Music

Thứ Năm, 4 tháng 12, 2014

[DU LỊCH] ĐÀ LẠT NGÀY 1 - 28/11/2014

Đợt đi Đà Lạt này mình chọn chuyến xe sớm, khởi hành lúc 06:00AM để mong đến Đà Lạt không quá giờ chiều vì nhiều lý do. Thứ nhất, khách sạn mình ở không cho check in sớm miễn phí, nên việc đi xe đêm rồi đến vào sáng sớm là không hợp lý, mình thì không muốn mất 1 khoảng tiền kha khá trả phí cho việc nhận phòng sớm. Thứ hai là nghe nói ở khu vực Trảng Bom đang thi công, lượng xe lưu thông dày đặt và thường xuyên xảy ra kẹt xe.
** 
Chuẩn bị đồ mang theo:
- Máy ảnh. Chân đế đặt máy.
- Áo ấm các loại, khăn choàng đủ màu.
- Giày. Mình chọn giày thể thao loại training, lúc đầu cứ tưởng mình thông minh lắm vì tính năng tiện dụng và êm ái dễ di chuyển của giày. Ai ngờ nhìn lại mới thấy hai vợ chồng mình ngu tệ =]] Loại training của Adidas có các lỗ thoáng khí với các góc 360 độ, nghĩa là trên dưới trái phải đều toàn lỗ thông khí, mang lúc nóng thì mát mẻ, nhưng vác lên Đà Lạt thì thành ra vô dụng vì chả giữ ấm được tẹo nào =]]
- Các loại thẻ tín dụng và 1 ít tiền mặt.
- Váy áo tung xòe rực rỡ.
- Áo mưa. Thú thật là ngoài đi du lịch nước ngoài ra, còn lại trong nước mình luôn mang theo áo mưa, thỉnh thoảng còn mang theo cả nón bảo hiểm. Mình luôn tâm niệm dư còn hơn thiếu. Thời tiết Việt Nam đôi khi cũng trở mình bất ngờ, nên trữ sẵn áo mưa trong người không bao giờ thừa cả. 
- Nếu ở khách sạn nhỏ thì bạn nên mang theo máy sấy tóc. Thời tiết Đà Lạt lạnh, đôi khi có sương nên với mái tóc dài và dày thì khó mà khô được. Muốn có mái tóc bồng bềnh tung bay thì bạn nên thủ cho mình 1 chiếc máy sấy. Còn các khách sạn 4-5 sao thì trong phòng luôn có trang bị, nên bạn không cần mang theo nhé ^o^
***
Lên đườngggg
Sáng đó chồng mình dậy lúc 04:30AM khi chuông báo thức vừa điểm. Sau đó chàng cũng rất nổ lực gọi mình dậy trong vô vọng, có điều thấy không khả thi nên đã lặng lẽ xuống nhà tự làm vệ sinh cá nhân, kiểm tra lại tư trang hành lý, và thử gọi mình dậy lần nữa. Cuối cùng thì mình đã trườn ra khỏi giường vào lúc 05:00AM kém 1 tẹo. 
Hai đứa đến bến xe sớm, khi trời còn chưa sáng cơ. Trong lòng thấy sảng khoái lắm.
Vậy mà khi vừa lên xe thì thấy chỗ ghế nằm của mình cái máy lạnh bị hư, mất tiêu cái nắp điều chỉnh, còn lại mỗi cái lỗ to đùng phà hơi lạnh thẳng vào mặt =.= Bảo tài xế và tiếp viên phụ xe cho mượn cuộn băng keo dán thì nhận được câu "Lát hết lạnh giờ lo gì!" Hay! Công nhận! Thế là mình hy sinh cái mền của mình để nhét vào cái lỗ ấy rồi ngồi cong như con tôm ôm cái áo khoán len mỏng tan. Niềm sảng khoái vơi hẳn 1 nửa! Thay vào 1 nửa ấy là vài câu thần chú "định mệnh" "cơm mẹ nấu"!
Rồi sau đó thì tiếp viên phụ xe giới thiệu với hành khách trên xe là mất khoảng 09 tiếng để đến Đà Lạt. Hơi buồn vì sợ đến trễ quá, nhưng bụng bảo dạ thôi thì an toàn vẫn tốt hơn. Ấy vậy mà tài xế sợ khách buồn, nên đã rất nhiệt tình phóng nhanh-vượt ẩu-bóp còi để đưa khách đến sớm, chỉ mất có 06 tiếng rưỡi là mình đã đến Đà Lạt, chính xác là mình đến Đà Lạt lúc 12:30pm =]] Có điều lúc ngồi trên xe cứ tưởng bị tra tấn tù chính trị thời Thế Chiến I.
Rồi nhờ vậy mà hai vợ chồng đi đến quyết định là lần sau sẽ đi máy bay lên Đà Lạt cho khỏe cái thân.
***
Đà Lạt chào mình với ánh năng buổi trưa ấm áp nhưng vẫn có những cơn gió nhẹ mát vỗ vào người. Đó là cảm giác khoan khoái mà khó nơi nào có thể tặng cho khách du lịch.
***
Check in khách sạn xong thì mình đi ăn trưa tại quán Vĩnh Lợi.
Quán này có món Salad dầu dấm tuyệt hảo luôn. Hai ngày ở đây mình đến đây ăn 2 bữa trưa đều phải có 1 dĩa salad dầu dấm đi kèm. Đến Đà Lạt mà bạn không thưởng thức rau cải Đà Lạt, nhất là salad thì giống như chưa từng đến vậy.
[Ảnh menu quán và đồ ăn. Salad ngon nhưng cơm rang quá khô, có lẽ lần sau sẽ tìm tới quán khác để dùng bữa]



Đây là dĩa Salad thần thánh.

Ăn trưa xong mình đi chơi luôn. Điểm đầu tiên mình đến là XQ sử quán.
***
XQ sử quán
Lần đầu tiên mình biết đến và được tham quan XQ là cách đây khoảng 5 năm. Lần tham quan đó để lại cho mình ấn tượng rất sâu sắc, và tự hứa với lòng nhất định sẽ quay lại đây cùng chồng, để chia sẻ với anh những cảm xúc và hình ảnh mà mình được nhìn thấy khi ấy.
Lần thứ hai quay lại cùng chồng và những người bạn thì XQ đang xây sửa và cũng không chấp nhận cho nhóm khách dưới 10 người vào khu tham quan trong nhà, buồn.
Lần này là lần thứ ba. Với quyết tâm phải cho chồng vào xem, nên dù lần trước bị từ chối nhưng bây giờ vẫn phải xông vào mà hỏi. Ông trời không phụ lòng người. XQ đã sửa chữa xong, và nhóm khách nhỏ đều có thể vào tham quan thoải mái.
Giá vé: 20k/khách - tham quan không hướng dẫn. 50k/khách - tham quan có hướng dân.
Hướng dẫn ở đây chính là những nghệ nhân thêu tại XQ. Họ sẽ đưa mình đi từng khu vực tham quan và thuyết minh. Cái thú vị là các cô nghệ nhân đều có cách nói rất huyền bí và có phần thần thánh hóa vạn vật xung quanh.
Thời gian tham quan cùng hướng dẫn mất gần 2 tiếng đồng hồ. Còn tự đi có lẽ nhanh hơn, và dĩ nhiên là kém thú vị hơn.
Bao nhiêu năm quay lại XQ vẫn để lại cho người đến xem 1 cảm giác rất bí ẩn, quyến rũ kì lạ. Một chút gì đó âm u ám muội, 1 chút gì đa tình lãng tử.
Nếu đã đến Đà Lạt, bạn hãy dành thời gian để tham quan XQ.
[Ảnh khu sân vườn XQ, vì ở XQ quy định không được chụp ảnh khu vực trong nhà, nên muốn biết bạn chỉ có thể đích thân chiêm ngưỡng trực tiếp mà thôi]









***
Sau khi tham quan XQ thì mình về lại khách sạn tắm rửa, nghỉ ngơi 1 chút rồi chuẩn bị đi ăn tối.
Tối đó mình đi ăn Bánh Căn trên đường Tăng Bạt Hổ gần chợ đêm Đà Lạt. Sau đó thì ra đường Phan Đình Phùng ăn món bánh tráng nướng thần thánh. Một trong những món mình thèm nhất khi rời Đà Lạt chính là bánh tráng nướng. Cảm giác trời lạnh mà được ngồi co ro bên chiếc bếp than đơn sơ, cầm chiếc bánh tráng được phết mỡ hành-mắm ruốc-trứng-khô bò hoặc phô mai thật sự là hạnh phúc vô cùng tận.
Bánh Căn trên đường Tăng Bạt Hổ. Không ngon như bánh căn Nha Trang.

Chị bánh tráng với chiếc bàn nhỏ


Bánh tráng nướng phô mai khô bò ^o^

***
Ăn xong thì mình lượn lờ các con dốc Đà Lạt về đêm để săn những shot ảnh thành phố sương mờ về đêm đẹp thế nào. Quả thật là rất lung linh.


Còn đây là ảnh hậu trường

Về khách sạn lúc hơn 10 giờ. Sau khi tham quan chợ đêm và mua được vài món nhỏ nhỏ như vớ và bao tay len để chồng chạy xe không bị buốt.
Sữa đậu nành uống tại quán nhìn từ đường Tăng Bạt Hổ sang. Quán đông, sữa ngon và rẻ chỉ 5k/ly các loại.

Thế là hết 1 ngày bận rộn mà không hề mệt mỏi. Hôm sau mình sẽ đi tham quan Ga Đà Lạt, rồi đi xe lửa lên Trại Mát - Chùa Linh Phước. Nhỏ lớn chưa từng được đi xe lửa nên trái tim bé nhỏ của mình có chút nôn nao ^oo^

Thứ Tư, 3 tháng 12, 2014

[DU LỊCH] ĐÀ LẠT 2014 - DI CHUYỂN VÀ NƠI Ở

Lần đi Đà Lạt này không như những lần du lịch khác của mình. Ý nghĩ tìm về với Đà Lạt thoáng qua, rồi nó như trở thành 1 khao khát vậy, nỗi niềm giống như 1 bệnh nhân khổ sở khao khát tìm được phương thuốc cho bản thân mình. Chưa bao giờ mình thèm ghê gớm cảm giác được gió lùa vào cổ, được gió dịu dàng vỗ về và ôm lấy gương mặt của mình như lúc này, có lẽ vì vậy mà mình nhớ Đà Lạt nhiều hơn chăng?
Đà Lạt mộng mơ, và yên bình lắm đối với người con thành thị đầy xô bồ vội vã. Điều thu hút ở Đà Lạt có lẽ là không khí trong lành, mát mẻ quanh năm và 1 chút gì đó huyền bí âm u. Thường thì con người ta sẽ bị thu hút bởi những gì mà bản thân mình chưa rõ.
**
Lần đi này cũng như bao lần đến Đà Lạt trước đây, mình chọn hãng xe Phương Trang. Nhưng dường như sau vài năm rất thành công, thì hãng xe này đang có 1 sự trượt dốc, ít nhất là về tinh thần làm việc của các bác tài.
Mình đi chuyến sáng 06:30 và về vào 12:30 trưa. Cả hai lần đi, bạn tiếp viên phụ xe đều nói sẽ mất khoảng 9 tiếng để đến nơi, vậy mà nhờ sự bóp còi-lặn lách-lấn tuyến-phóng nhanh-vượt ẩu của tài xế, mà mình chỉ mất khoảng 6 tiếng rưỡi để đến nơi. Mà nổi trội nhất chính là khả năng bóp còi thiên phú của các bác. Các bác bấm suốt, bấm liên tục với cường độ dày đặc không mệt mỏi, có những tràng dài quỷ khóc thần sầu hành khách điên đảo. Khoảng này phải nói là các bác đóng góp và cống hiến cho nghề mà không cần thêm phụ cấp từ công ty. Thật đáng ngưỡng mộ.
[Ảnh menu của trạm dừng chân Madagui - giá cả trung bình - chất lượng dở]




Tô hủ tiếu của mình. Nước lèo nhạt =.=

***
Bỏ qua hai lượt đi xe vô cùng bấn loạn thì chuyến đi tương đối tốt đẹp. 
Khách sạn mình chọn là Mường Thanh (Blue Moon cũ). Đây là khách sạn tiêu chuẩn 4 sao, của tập đoàn Mường Thanh Việt Nam.
- Phòng: 1 số vật dụng tương đối cũ mà chưa được thay thế. Vệ sinh sạch sẽ. Giường nệm và gối nằm êm ái, chăn bông không gây cảm giác nặng nề. Bồn tắm và nhà vệ sinh sạch. Được tặng 2 chai nước suối miễn phí hàng ngày, cùng trà và cafe đóng gói.
- Nhân viên: thân thiện.
- Ăn sáng: giá phòng bao gồm ăn sáng buffet hằng ngày. Các món ăn thay đổi mỗi ngày. Tuy nhiên 1 số món luôn thường trực là cơm và mì xào. Mà hình như là ở khách sạn nào ở Châu Á cũng có 2 món này.
- Dịch vụ khác: khách sạn có hồ bơi nước nóng (nước nóng trên Đà Lạt thì cũng là hồ bơi nước bình thường ở mình =]]) , phòng gym bé xíu với vài cái máy chạy bộ. Spa giá rẻ (nhớ đâu massage body 60 phút là 180k). Thuê xe máy (cụ thể là Nouvo đời xưa, giá 130k/ngày - 80k/nửa ngày, tính theo kiểu 12:00PM ngày này qua hôm sau là 1 ngày. Từ 08:00AM - 12:00PM là nửa ngày, sau 12:00 là 1 ngày)
- Giá khách sạn: tùy vào trang web hay công ty du lịch mà bạn chọn giá sẽ thay đổi nên mình không đề cập. Bản thân mình đi giá cũng rẻ hơn cả Agoda vì mình làm trong nghề du lịch.
[Vài tấm hình về phòng và ngoại cảnh khách sạn]








[Phần sau sẽ nói về các điểm đi chơi, gồm có: XQ sử quán, Gà Đà Lạt - trại Mát - Chùa Linh Phước, Đồi chè Cầu Đất]

[NẤU ĂN] BÚN MĂNG GÀ NẤU MỌC

Khi thời tiết cứ hiu hiu gió thì tự nhiên mình lại muốn tìm món gì đấy nong nóng 1 tí để ăn. Và thấy món Bún măng gà cũng khá là hợp (^oo^) it nhất là theo mình nghĩ vậy hehe
Mời các bạn cùng thử món ăn đơn giản nhưng rất hấp dẫn này nhé.

** Nguyên liệu **
- 1 bộ xương gà
- 2 đùi nguyên
- 200gr mọc (giò quết)
- 100gr măng
- Gừng tươi, Ớt
- Bún
- Rau sống và gia vị

** Chế biến **
- Rửa sạch xương gà, đun nước sôi rồi cho xương gà vào trụng để loại bỏ chất dơ và bọt dơ. Đặt nồi lên bếp, cho vào 1 it dầu ăn và phi thơm hành tím và tỏi băm nhuyễn. Sau đó châm nước, cho vào nồi lượng nước khoảng 5-600ml nước sạch để bắt đầu hầm xương gà.
- Đùi gà rửa sạch với nước muối loãng. Xé bỏ những phần mỡ thừa nếu bạn không thích ăn béo. Sau khi rửa sạch đùi thì bạn cho vào hầm cùng với nồi nước xương ban nãy.
- Đập dập và băm nhỏ gừng tươi và ớt tươi. Ta tiến hành pha nước mắm gừng với 3 muỗng café đường, 1 muỗng café nước cốt chanh, 5 muỗng café nước mắm và 2 muỗng café nước lọc. Liều lượng có thể thay đổi tùy ý để hợp khẩu vị của riêng bạn và gia đình.
- Đặt 1 nồi nước lên bếp, khi nước bắt đầu sôi già bạn cho vào nồi 1 it muối sau đó cho măng vào luộc trong 3-4 phút. Vớt măng ra, để nguội và xé thành từng sợi mảnh vừa ăn.
- Khi thịt đùi gà chin, bạn vớt ra, lót lấy thịt và cho phần xương vào nồi để tiếp tục hầm. Hầm nước lèo trong khoảng 25-35 phút. Tiếp theo ta tiến hành nêm nếm với đường, muối, nước mắm và bột nêm cho vừa ăn.
- Khi nước lèo sôi, bạn bắt đầu vắt từng viên giò quết cho vào nồi. Khi cho hết lượng giò vào nồi và giò đã được nấu chin, nổi lên mặt nước lèo thì tắt bếp.

Ăn nóng với bún và rau sống, thịt và mọc có thể chấm với nước mắm gừng.
Một món ăn nóng, dậy mùi hương cùng chén nước mắm gừng chắc chắn sẽ làm ấm bụng gia đình bạn trong những ngày trời chuyển tiết thế này.

Chúc bạn thành công.

[ảnh được chôm chỉa từ kho của ông xã]