[QUÁN XÁ] NHÀ HÀNG THE LOG - GEM CENTER

Đến với nhà hàng The Log - GEM Center là một cái duyên tình cờ và may mắn.

Với mình, những nhà hàng sang trọng này không phải cứ thích là đến, mà thật sự mình còn chưa hề biết tới sự có mặt của GEM Center cho tới khi sếp mình giới thiệu. 

Nhà hàng The Log nằm trong GEM Center. GEM center là trung tâm hội nghị - tiệc cưới thuộc chuỗi các trung tâm Sinh Đôi của hai anh em Phú - Quý, gồm trung tâm hội nghị Sinh Đôi - White Palace và mới đây là GEM Center.

GEM center phải nói đẹp vượt trội so với hai ông anh Sinh Đôi và White Palace, theo phong cách Mộc. Từ cầu thang, sàn nhà, sàn ngoài sân, trần nhà, toilet đều được ốp gỗ. Phong cách này tạo cho khách một cảm giác rất thân thiện và ấm áp.

**Địa chỉ: tòa nhà GEM Center - 08 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Đakao.

**Nhà hàng The Log trên tầng 07. Có phục vụ cả buffet và Ala Carte.

**Dòng ẩm thực: Châu Âu. Có vài món Á như Cơm Chiên.

**Đánh giá hương vị: 08/10.

**Đánh giá dịch vụ: 10/10. Tuyệt vời từ ông chủ Phú (tên tiếng Anh là Billy) đến các bạn Supervisor, và bạn nhân viên.

Đầu tiên mình giới thiệu với các bạn 1 vài hình ảnh về quan cảnh nhà hàng.

Cảnh ngoài sân. Được đặt rất nhiều bàn đứng, từ tầm 22:00 có rất nhiều khách chuyển ra ngoài này vừa uống rượu vừa trò chuyện. Khu này dành cho khách đi sự kiện ở các tầng dưới hoặc khách của The Log

Tiếp theo là đến phần quan trọng, menu và giá cả nhé. Thật ra theo mình, với một phong cách phục vụ, khung cảnh sang trọng như thế này, thì mức giá này là hoàn toàn hợp lý.

Ở đây có món Bò Wellington nổi tiếng được sáng tạo bởi Chef Gordon Ramsay luôn nhé.

Menu tráng miệng.

Và bắt đầu hành trình ẩm thực tuyệt vời.

Đẳng cấp thể hiện ở chỗ: Nước suối là La Vie premium.

Như nhiều nhà hàng Âu khác, chúng ta sẽ được phục vụ bánh mì và bơ trong lúc chờ khai vị được dọn ra.

Món khai vị: Hải sản xốc muối ớt. Trong có tôm, ếch, cá hồi, sụn gà, lá húng quế chiên giòn. Mình ăn thấy thích, tuy nhiên giông giống với 1 món gì đấy ở Con Gà Trống.

Salad bò nướng và nui xoắn. Theo mình thì rau tươi, sốt chua, bò tái ngon. Nhưng có 1 số người không quen ăn rau diếp đắng sẽ thấy hơi khó ăn.

Ba loại xúc xích: Ba Lan, Cá Hồi, Ý. Gọi 3 cây nên được tặng rau củ muối chua. Cà rốt baby muối chua ăn vui vui miệng.

Pate gan ngỗng ăn kèm bánh mì. Siêu ngon, siêu béo. Cho vào miệng là cảm nhân được pate tan chảy trên đầu lưỡi, tuyệt vời.

Cận cảnh em Pate gan ngỗng.

Miến xào cua. Nguyên em cua lột nằm chễm chệ.

Bò Ryb Eye. Ở đây có 2 loại cho bạn chọn là thịt nạt, và thịt pha chút mỡ. Mỗi loại có 1 hương vị ngon riêng. Bạn nhớ yêu cầu độ chín hay tái theo sở thích nhé. Trên hình là medium.

Tráng miệng: Kem. Bên dưới là đá khói giữ lạnh.

Chè mè đen

Tàu hũ nóng.

Chè xoài. Rất ngon. Vị xoài tươi và tép bưởi tươi ngon tuyệt.

Một câu chuyện nhỏ vì sao mình nói phục vụ ở đây 10/10. Mình mặc 1 chiếc váy không tay đi ăn và vô tình ngồi dưới khe máy lạnh. Mình quay sang nói nhỏ với em nhân viên "Lạnh quá". Anh Phú (Billy) đứng gần đấy lập tức quay lại, quan tâm "Quý cô đây lạnh ah?" - quay sang nhân viên "Mấy em, khách lạnh kìa" Rồi 1 vài câu trò chuyện giữa anh Phú với nhân viên rất vui nhộn, rồi mình tiếp tục dùng bữa, khoảng 1 phút sau, 1 chiếc khăn lụa choàng lên vai mình. Giật mình quay lại thì thấy anh Phú và 1 em nhân viên, 1 Supervisor, anh Phú hỏi "Xin lỗi em nha. Rồi bây giờ Lệnh bà (é!) chờ lát xem đỡ lạnh không nhé" Anh vừa nói vừa cười rất nhẹ nhàng. Lát sau quay lại hỏi mình còn lạnh không.

chiếc khăn cứu mình qua cơn lạnh ^o^

Lúc đi toilet, giày mình gót nhọn và mảnh nên bị lọt vào khe giữa 2 miếng gỗ sàn, 1 anh Supervisor rất nhanh nhẹn chạy lại đỡ mình dù mình không té, và cuối xuống gỡ giày, đưa giày vào chân hộ mình. Cảm giác làm khách hàng được phục vụ tận răng vô cùng sung sướng.

Một điều mình rất thích nữa là, ở đây không chỉ có nhân viên bình thường phục vụ, order khách mà cả Supervisor và hai anh Phú-Quý đều giao tiếp, chào hỏi, trò chuyện hết sức quan tâm tới khách.

Nhà hàng hiện đang có chương trình khuyến mãi cho mỗi vị khách (không phải mỗi bill hay mỗi bàn ăn nhé) là 1 card giảm giá 20% cho lần tiếp theo. Chương trình kéo dài tới tháng 3/2015 nhé.

** Điểm trừ duy nhất: sàn nhà gỗ, các miếng gỗ lắp chỗ thưa chỗ khít. Bạn nữ nào mang giày cao gót mà gót mảnh và nhỏ thì sẽ bị kẹt gót vào khe đó như mình tối qua. Mình bị lọt hết 5 lần =.= Tan nát cái gót giày của mình. Nhưng các bạn nhân viên và anh chủ đã quá biết cách lấy lòng khách nên mình không cảm thấy bực mình về điều này.

[QUÁN XÁ] QUÁN CHAY HOA TÂM

Mình không phải người ăn chay trường, nhưng hàng tháng vẫn có những ngày ăn chay và đi chùa đều đặn. Mình làm vậy cũng đã 6 năm rồi, từ lúc đó bắt đầu chú ý tới những quán ăn chay bên cạnh những quán ăn thông thường. Hồi xưa thì hay đi Thiền Viên, nhưng vào những ngày Rằm hoặc Mùng 1 Âm lịch thì ở Thiền Viên cực đông, phục vụ siêu lâu, giữ xe lại tính phí (bình thường thì miễn phí) nên mình hãi luôn.
Quán này gần nhà mình, trước chỉ là 1 gian nhà cấp 4 ở góc đường Bàu Cát, sau này chuyển sang đây, cơ sở khang trang hơn và sạch sẽ hơn, tuy nhiên giá vẫn không đổi [thích thặc]

*Quán tên Hoa Tâm
* Giá: tất cả đều đồng giá 18k/phần (hoặc tô). Nước ngọt: 10k/lon. Trà đá: 2k/ly. Ngoài ra còn có sâm, nước gấc.v.v. các loại ấy giá dao động từ 8-12k/chai.
*Địa chỉ: 127 Ba Vân, Phường 14, quận Tân Bình
*Sơ đồ:




Hình ảnh bên ngoài quán:





Quán có rất nhiều loại đồ ăn cho cơm phần, cơm dĩa. Ngoài ra còn có hủ tiếu, bún thái, bún Huế, mì Quảng, bún mắm.v.v.. 








Và đây là tô hủ tiếu của mình. Có 2 món mình rất thích là Hủ tiếu và bún Thái ở đây .





Dĩa cơm tự chọn món của bạn chồng:




Xíu mại chay gọi thêm:




Bữa ăn đạm bạc 




Chanh, ớt thái sẵn được đựng trong hộp có nắp đậy. Quán có đủ loại gia vị nêm thêm tùy khẩu vị khách nữa.




Quán còn có Lẩu Thái. Phần lẩu đó ăn được từ 3-4 người. Giá 100k/phần. Bữa 2 vợ chồng đua đòi gọi ăn thử, hai người ăn muốn lặc lìa luôn ~

[NẤU ĂN] TẮC CHƯNG TRỊ CẢM

Mùa giao mùa, thời tiết chuyển từ ấm áp sang se lạnh dễ làm cho mọi người bị cảm. Bệnh cảm nếu chữa trị từ khi chớm có những biểu hiện như hắc hơi, sổ mũi, đau cổ họng dẫn đến ho khan thì bệnh sẽ hết sớm.
Hôm nay mình giới thiệu với các bạn công thức làm món Tắc chưng, trị cảm hữu hiệu, rẻ tiền mà lại không phải động đến thuốc. Riêng mình, rất ngại phải cho gia đình dùng thuốc nhiều, vì việc lạm dung thuốc của người Việt mình đã dẫn đến tình trạng kháng-kháng sinh. Mình chỉ dùng thuốc khi bệnh that sự nặng, cần có sự can thiệp của y bác sỹ thôi. Hơn nữa, chữa trị bằng phương pháp thiên nhiên luôn thân thiện với cơ thể con người.
Bài này đã được đăng trên báo Afamily ngày 17/12/2014. Tuy nhiên cách hành văn và trình bày bài sẽ khác nhau bạn ạ.Bài đăng dưới tên chồng mình, không phải mình cọp bài của báo rồi đưa về đâu nhé, nếu là cọp bài thì dễ quá, ai làm không được.
À, còn bạn nào thắc mắc tại sao bài mình làm nhưng chồng lại đứng tên, đó là vì lý do lien quan đến dự tính tương lai nên mình không tiện lộ diện trên báo =]] =]]

** Nguyên liệu **
- 500gr tắc tươi
- 150gr đường phèn
- Mật ong, gừng tươi

** Chế biến **
- Tắc mua về, bạn rửa sạch dưới vòi nước 3 lần. Sau đó mang đi ngâm nước muối loãng 45-60 phút.
- Sau khi ngâm tắc xong, bạn rửa sạch lại lần nữa.
- Bổ đôi hoặc thái lát tắc, lấy sạch hạt.
- Rửa sạch gừng tươi, gọt vỏ và thái lát mỏng.
- Xếp tắc đã lấy hạt, gừng tươi cùng 150gr đường phèn, 3-4 muỗng cơm mật ong nguyên chất vào tô nhỏ.
- Đặt 1 nồi lớn lên bếp, cho lượng nước vừa đủ vào và bật lửa to. Chờ nước trong nồi sôi thì ta cho tô hỗn hợp tắc vào chưng cách thủy trong 60 phút với chế độ lửa vừa.
- Tắc sau khi chưng, có màu nâu và vỏ chuyển sang trong suốt, dung dịch đường tan chảy quyện với mật ong sền sệt thì bạn tắc bếp.

**
Tắc sau khi chưng, bạn có thể dùng ngay. Khi dùng, bạn ngậm miếng tắc trong miệng cho chất nước từ từ trôi vào cổ họng. Sau khi cảm giác được miếng tắc đã khô thì bạn mới bắt đầu nhai vỏ tắc.
Tắc có tác dung rất tốt trong việc trị cảm, tiêu đờm, trị ho.

Chúc bạn thành công.

Hình được tài trợ bởi anh xã